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“O Brasil tem tudo para ser um dos principais mercados da marca”, afirma Paulo Cesar Mauro, diretor da Global Franchise Consulting, empresa contratada pela rede norte-americana The Melting Pot para intermediar as negociações com investidores locais. Com 40 anos e mais de 125 restaurantes em países como EUA, Canadá, México, Arábia Saudita e Emirados Árabes, agora os olhos estão voltados para o potencial brasileiro, grande consumidor do estilo casual dining. A diferença da The Melting Pot para as demais gringas que aportaram no Brasil nos últimos anos e fazem tremendo sucesso é muito clara: o produto considerado carro-chefe da casa é o fondue. O trunfo, porém, é ... Leia mais

Embora o país ainda não tenha se recuperado totalmente da instabilidade político-econômica, alguns setores demonstram força e registram crescimento. Segundo dados da Associação Brasileira de Franchising (ABF) divulgados na última quinta-feira (10), o mercado de franquias reagiu bem ao segundo trimestre deste ano, com alta de 6,8% em comparação ao mesmo período de 2016. Em números absolutos, o setor registrou 37,5 bilhões de reais ante aos 35,1 bilhões de reais do ano anterior. No acumulado dos seis primeiros meses do ano, o franchising nacional registrou um saldo positivo de 74,4 bilhões de reais, um acréscimo de 8% em igual período de 2016, ... Leia mais

Os vendedores de comida de rua podem ser considerados uma das profissões mais populares dentre todas as atividades. De acordo com dados do Sebrae, a atividade representa cerca de 2% da renda principal de muitas famílias brasileiras, mas foi somente nos últimos anos que vender comida em vans, furgões ou trailers tornou-se um modelo de negócio em potencial para redes, com os chamados food trucks. Com número cada vez maior de consumidores em busca de uma alimentação rápida e barata, o que era apenas uma tendência, caiu na graça dos brasileiros e muitos empreendedores passaram a enxergar este segmento como um ... Leia mais

Quinto maior mercado de alimentos e bebidas do mundo e na mesma posição no ranking de alimentação saudável, o Brasil possui muito espaço para crescer e despontar entre os líderes. Um dos motivos para o crescimento do setor está relacionado à retomada da economia, que, aos poucos, vai demonstrando reação em meio à crise. Dados da ABF (Associação Brasileira de Franchising) revelam que, no primeiro trimestre deste ano, o segmento de franquias de alimentação registrou alta de 6% em comparação ao mesmo período de 2016, totalizando pouco mais de R$ 9,9 bilhões em faturamento. Considerado um dos principais segmentos do ... Leia mais

Um novo negócio acaba de anunciar sua entrada no mercado de franquias. Com investimento de 350 mil reais, é possível adquirir uma unidade da Busger, marca que está inovando – ou evoluindo – na gastronomia de rua. De carona na moda dos food trucks, modelo que se consolidou no Brasil nos últimos anos, dois sócios estão apostando no modelo de ônibus para vender hambúrgueres. Com design diferenciado, uma decoração atraente e superequipado para atender diversas pessoas, os ônibus e os pratos da Busger têm tudo para saltar aos olhos e ao estômago de quem os vê.Além do visual arrojado (um ... Leia mais

As churrascarias e os restaurantes japoneses conquistaram o coração e o paladar do brasileiro há alguns anos, conseguindo manter estabilidade em diversas regiões do país. Recentemente, uma nova onda vem abocanhando uma enorme fatia do mercado de alimentação fora de casa. As hamburguerias gourmet têm surgido em massa e garantido lugar ao sol, mas começam a sentir a necessidade de criar diferenciais que possam fazer com que uma se sobressaia sobre a outra. Buscando esse diferencial, uma rede de franquias está apostando na inovação. Nas lojas da Youburger, o conceito de ‘O melhor sanduíche é o seu’ é levado ao ... Leia mais